Türkiye, uluslararası sahasında ayçiçek yağı sağlayıcısı olarak ön plana çıkıyor . Bu kıymetli yağ, yalnızca mutfaklarda değil, aynı zamanda sanayi alanlarda da önemli kullanıma sahiptir. Son yıllarda Türkiye'nin ayçek üretimi gelişme göstermesi, memleketimiz için finansal bir gelir oluşturmaktadır.